Курники

Ингредиенты:

тесто

3-4  ст. муки

1 ст. молока

1 ч.л соли

1 ст.л сахара

1 ст.л сухих дрожжей

100 г сливочного масла

начинка:

500 г куриного филе

2 картофелины

1 небольшая луковица

сливочное масло

соль, перец по вкусу

Приготовление:

В теплом молоке разводим дрожжи, сахар и соль. Даем немного постоять.

В миску просеиваем муку, добавляем молоко с дрожжами и растопленное сливочное масло. Замешиваем однородное тесто, оно не должно прилипать к рукам.

Тесто накрываем полотенцем и убираем в теплое место примерно на 30-40 минут. После этого тесто нужно обмять и снова оставить в теплом месте примерно на то же время.

Куриное филе режем на мелкие кубики. Картофель чистим, тоже режем кубиками. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, кладем туда картофель, варим минуты 3-5. Добавляем картофель к курице, и к ним же мелко нарезанный лук. Солим, перчим, перемешиваем.

Духовку разогреваем до 200 градусов и формируем курники.

Тесто делим на кружочки, раскатываем, в середину кладем начинку, кусочек сливочного масла и поднимаем края. Курники выкладываем на противень, смазываем яйцом и отправляем в духовку до готовности.

Приятного аппетита!