Суп с фаршем и машем

Вот так маш выглядит в сухом виде:

Продается он на рынке и в гипермаркетах. Цена ниже, сами понимаете где Я его нашла даже в нашем маленьком городе, так что и Вы найдете.

Ингредиенты:

1 литр воды

250 г фарша

250 г маша

2-3 картофелины

1 луковица

1 морковь

1-2 зубчика чеснока

зелень, специи по вкусу

Приготовление:

Фасоль маш перебираем и промываем.

Режем лук помельче, чеснок и обжариваем на растительном масле. Добавляем туда же порезанную морковь и специи. Обжариваем. Туда же добавляем фарш и жарим все это вместе несколько минут.

Воду кипятим. Добавляем туда нашу поджаренную смесь. Когда вода закипит второй раз, добавляем маш. Режем картофель на кубики и добавляем в суп. Варим до того момента, когда маш раскроется – значит он готов.

Выключаем и добавляем зелень по вкусу.

Приятного аппетита!