Суп с курицей и грибами

Ингредиенты:

400-500 г куриного филе

5-6 крупных шампиньонов

4-5 крупных картофелины

1 луковица

100 г мелкой вермишели

растительное масло

соль, перец по вкусу

укроп по вкусу

Приготовление:

1,5 л воды кипятим.

Лук измельчаем, поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Шампиньоны хорошо моем, нарезаем, добавляем к луку и тушим вместе минут 10.

Куриное филе и картошку  режем на брусочки.

Филе поджариваем на растительном масле до золотистого цвета (чтобы сделать суп более диетическим, этот пункт можно пропустить, но тогда курицу нужно варить в первую очередь, а потом добавлять все остальные ингредиенты).

Добавляем курицу в суп, также грибы с луком.

Бросаем туда же картофель, через 5 минут вермишель.

Варим минут 10, до готовности этих ингредиентов. При подаче посыпаем сверху измельченным укропом.

Приятного аппетита!