Универсальные сладкие маффины

Ингредиенты:

2 ст. муки

1 ст. коричневого сахара

1 яйцо

1/4 ст. растопленного сливочного масла

1/4 ст. сметаны

1/2 ст. молока

2 ч.л разрыхлителя

щепотка соли

ванилин

Приготовление:

В одной миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку (предварительно просеять), сахар, разрыхлитель, соль.

В другой миске смешиваем жидкие ингредиенты: яйцо, масло, молоко, сметану, взбиваем венчиком до однородности.

Жидкие компоненты вливаем в сухие и смешиваем.

Добавляем то, что хотим добавить к тесту – ягоды, фрукты, шоколад или что-то другое, размешиваем, равномерно распределяя начинку.

Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

За рецепт спасибо elaizik из жж.