Сливовый пирог-перевертыш

Ингредиенты:

200-300 г слив (можно не очень сладких )

1 ст. муки

1,5 ст. сахара

2 яйца

150 г сливочного масла

1/3 ст. молока

2 ч.л разрыхлителя

ванилин

Приготовление:

Масло нам нужно комнатной температуры, так что можно его "согреть" в микроволновке, я ставлю на мощность 450, на 1 минуту. Теперь масло растираем с 3/4 ст. сахара, разрыхлителем, ванилином. Добавляем муку, вымешиваем.

Добавляем яйца и молоко. Замешиваем однородное тесто.

Сливы моем, делим на половинки. В сковороду кладем небольшой кусочек масла, насыпаем остальные 3/4 ст. сахара и доводим до кипения. Быстро выливаем карамель в форму для выпечки (иначе застынет), кладем сверху половинки слив (разрезом вниз). Сверху выкладываем тесто. Печь при 180 градусах до готовности, примерно 30-40 минут.

Как будет готово, аккуратно переворачиваем пирог на тарелку и разрезаем.

Приятного аппетита!