Выберите раздел
Новости сайта
19.10.2010
Сделайте сайт лучше!

Не забывайте, что в левой колонке, после новостей разместился блок с опросом. Вопросы в нем периодически будут меняться. Участвуйте в опросе, Ваше мнение очень важно!

01.10.2010
Появилась система рейтинга

Теперь вы можете не только комментировать рецепты, но и поставить свою оценку!

06.09.2010
Заработал поиск

Начал работать поиск, который находится в верхней части сайта. Теперь вы сможете найти нужный рецепт по ключевым словам. Надеюсь, функция будет вам полезна :)

05.08.2010
Рисунок в каждом рецепте!

Я тут подумала и решила вот что: так как не всегда получается сделать пошаговые фотографии и фотографию со всеми ингредиентами, я решила, что фотографию будет заменять рисунок. Но не все, конечно :) Только ту, где изображены ингредиенты, которые используются в данном рецепте…

Пироги и пирожки
Вернуться назад
          0 голосов
12.07.2010

Ватрушки со сметанной заливкой



Ингредиенты:

 

 

тесто:

 

1 часть

1,5 ч.л сухих дрожжей

1,5 ст.л сахара

1 ст. молока (примерно)

250 г муки

2 часть

250 г муки

1 яйцо

2 желтка

70 г растопленного сливочного масла

щепотка соли

1 ст.л растительного масла

 

начинка:

 

300 г творога

1 яйцо

1/2 ст. сахара

400 г сметаны

ванилин

 

Приготовление:

 

Смешать дрожжи и сахар, залить молоком и оставить на 10 минут.

 

 

Просеять одну часть муки (250г), добавить смесь с дрожжами, перемешать и убрать на 30 минут в холодильник.

 

 

 

Добавить вторую часть и снова убрать в холодильник на 30 минут.

 

 

Для начинки все смешать.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт, толщиной 0,5-0,8 см. На нем равномерно распределить начинку.

 

 

Рулет начинать сворачивать с длинной стороны.

Аккуратно разрезать на куски по 2-3 см толщиной и выложить на противень с бумагой для выпечки.

Печь примерно 30 минут при 190 градусах.

Вот такие красавцы выходят из духовки :)

 

 

Уложить готовые ватрушки в кастрюлю и залить взбитой венчиком сметаной с сахаром.

 

 

Закрыть крышкой до остывания.

Потом открыть и наслаждаться :)

 

Пожалуйста, не пугайтесь длинной рецепта, на самом деле все совсем несложно, зато как вкусно! ;) К тому же я специально выложила вам пошаговый рецепт этих булочек, чтобы вам было еще легче, так что дерзайте!



Комментарии:

Elena:

Пробовала такие ватрушки, и правда очень вкусные и ароматные! Фотография у вас красивая!



Tatty:

Спасибо)



Оставить комментарий:



введите текст, изображенный на этой картинке