Яблочная галета

Ингредиенты:

165 г. муки
120 г. холодного сливочного масла
4 ст.л. ледянной воды
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. сахара с горкой
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
3 крупных сладких яблока
2 ст.л. с горкой сахара

Приготовление:

90 г. холодного сливочного масла растираем с мукой в крупную крошку.
Смешиваем в миске эту массу с солью, сахаром и ванилью. Потом вливаем по столовой ложке воды и размешиваем вилкой. Замешиваем тесто (будет прилипать к рукам).

Тесто скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 мин.
В это время разогреваем нашу духовку до 220 градусов. Противень смазываем маслом. Застилаем бумагой для выпечки.
Достаем тесто из холодильника. Стол слегка присыпываем мукой, на нем раскатываем тонкий круг. Осторожно переносим на противень.

Яблоки чистим от кожуры, разрезаем пополам, удаляем сердцевину, нарезаем тонкими дольками.

Яблоки раскладываем на тесто кругами, немного друг на друга, отступая от края на 4 см.

Посыпаем яблоки 2 ст.л. сахара с горкой, сверху раскладываем оставшиеся кусочки масла, которые нарезаем помельче.

Затем края аккуратно загибаем наверх, немного прижав.

Выпекаем 30-35 минут. Готовую галету остужаем на противне, тогда она легко переносится на блюдо.

Приятного Вам аппетита!