Яблочный пирог с кремчизом

Ингредиенты:

2 ст. муки

300 г сахара (почти два стакана)

250 г сливочного сыра (советую взять побольше, грамм 400)

3 яйца

6 ст.л растопленного сливочного масла

1 ст. яблочного пюре

1,5 ч.л корицы

1 ч.л соды

0,5 ч.л разрыхлителя

Приготовление:

Миксером взбиваем масло и 1,5 ст. сахара до однородности. Добавляем 2 яйца и яблочное пюре, размешать миксером.

Просеиваем муку, добавляем к ней разрыхлитель, соду и корицу.

Соединяем эту смесь с яблочной смесью и перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем туда тесто.

В другой миске смешиваем сливочный сыр, 1 яйцо, и оставшийся сахар.

Выкладываем эту смесь сверху на тесто.

Можно эту смесь положить кусочками отдельными и сделать разводы, тогда пирог будет более интересным. Я уже поздно выложила весь кремчиз однородным слоем, поэтому разводов не получилось.

Печь в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут до готовности теста (теста, а не верхнего слоя крема).

Посмотрите, какой мякиш!

Приятного аппетита!

Автор – Zveruska. Нашла этот прекрасный рецепт в ее жж. Спасибо большое