Выберите раздел
Новости сайта
19.10.2010
Сделайте сайт лучше!

Не забывайте, что в левой колонке, после новостей разместился блок с опросом. Вопросы в нем периодически будут меняться. Участвуйте в опросе, Ваше мнение очень важно!

01.10.2010
Появилась система рейтинга

Теперь вы можете не только комментировать рецепты, но и поставить свою оценку!

06.09.2010
Заработал поиск

Начал работать поиск, который находится в верхней части сайта. Теперь вы сможете найти нужный рецепт по ключевым словам. Надеюсь, функция будет вам полезна :)

05.08.2010
Рисунок в каждом рецепте!

Я тут подумала и решила вот что: так как не всегда получается сделать пошаговые фотографии и фотографию со всеми ингредиентами, я решила, что фотографию будет заменять рисунок. Но не все, конечно :) Только ту, где изображены ингредиенты, которые используются в данном рецепте…

Складские стеллажи - ozm.ru
Блюда из говядины, свинины
Вернуться назад
0 голосов
15.05.2011

Паста Карбонара

Ингредиенты:




Кол-во ингредиентов берите на свой вкус


спагетти

грудинка

яйца (или только желтки)

чеснок

сыр (если в вашей местности найдется пекорино романо – берите его и пармезан; у нас такое чудо не водится :) )

соль, перец по вкусу


Приготовление:


Спагетти варим до состояния аль денте.

Грудинку (или что вы взяли, может быть гуанчиале :) ) режем небольшими кусочками, обжариваем. Добавляем мелко нарезанный чеснок.


В миске немного взбиваем яйца (или только желтки, я первый раз делала  с яйцами, в следующий раз попробую только с желтками), добавляем черный перец, натертый на мелкой терке сыр.

В сковороду с грудинкой отправляем спагетти и быстро обжариваем. Убавляем огонь и добавляем яйца с сыром и хорошенько перемешиваем до однородности.


При подчае посыпаем тертым сыром.


Приятного аппетита!

Комментарии:

Gabriel:

А я в такую пасту добавляю вместо заливки из яиц сливки и немного мускатного ореха, он очень хорошо сочетается с грудинкой :)



Tatty:

Тоже хороший вариант, спасибо!)



Оставить комментарий:



введите текст, изображенный на этой картинке