Паста в соусе болоньезе

Ингредиенты:

250 г спагетти

250 г фарша

600 г помидоров, консервированных в собственном соку

100 мл красного вина

1 ст.л томатной пасты

1 маленькая луковица

1 морковь

1 зубчик чеснока

свежий базилик

орегано

оливоковое масло

соль по вкусу

Приготовление:

Рецепт с пошаговыми фотографиями, чтобы не казалось, будто приготовление очень сложное, на самом деле все легко и просто

На оливковом масле обжариваем фарш.

На другой сковороде минут 10 обжариваем измельченный чеснок, лук и морковь.

Теперь эти овощи добавляем к фаршу.

Вливаем вино.

Тушим все это вместе до исчезновения запаха алкоголя, у меня ушло примерно 15 минут.

Помидоры вместе с соком выкладываем в большую миску и разминаем вилкой в пюре. Добавляем томатную пасту.

Добавляем эту массу к фаршу. Готовим до закипания.

Добавляем в наш соус орегано, соль, свежий базилик, порванный руками.

Теперь тушим соус до готовности, это примерно 30-40 минут.

Приятного аппетита!