Выберите раздел
Новости сайта
19.10.2010
Сделайте сайт лучше!

Не забывайте, что в левой колонке, после новостей разместился блок с опросом. Вопросы в нем периодически будут меняться. Участвуйте в опросе, Ваше мнение очень важно!

01.10.2010
Появилась система рейтинга

Теперь вы можете не только комментировать рецепты, но и поставить свою оценку!

06.09.2010
Заработал поиск

Начал работать поиск, который находится в верхней части сайта. Теперь вы сможете найти нужный рецепт по ключевым словам. Надеюсь, функция будет вам полезна :)

05.08.2010
Рисунок в каждом рецепте!

Я тут подумала и решила вот что: так как не всегда получается сделать пошаговые фотографии и фотографию со всеми ингредиентами, я решила, что фотографию будет заменять рисунок. Но не все, конечно :) Только ту, где изображены ингредиенты, которые используются в данном рецепте…

Блюда из овощей и грибов
Вернуться назад
* * * * * 3 голосов
09.11.2010

Картофель дофинуа под сыром



Ингредиенты:




1 кг картофеля

1 яйцо

1 ст. молока

200 г твердого сыра

1 зубчик чеснока

50 г сливочного масла

0,3 ч.л мускатного ореха

соль, перец, специи по вкусу


Приготовление:


Картофель чистим, нарезаем на кружки толщиной примерно 2 мм. Сыр натераем на крупной терке.

3/4 сыра смешиваем с молоком и яйцом. Добавляем туда мускатный орех, свежемолотый черный перец и приправу.  Тщательно размешиваем.


Чеснок очищаем, разрезаем пополам и натераем форму, в которой будет выпекаться картофель, смазываем сливочным маслом.

Духовку разогреваем до 200 градусов.


Картофель выкладываем в форму. Заливаем картофель сырной смесью, сверху посыпаем оставшимся сыром и выкладываем оставшиеся кусочки масла. Ставим в духовку примерно на 45 минут.


Приятного аппетита!


Еще тут кое-что вспомнила, если заинтересуетесь классическим рецептом этого картофеля, рекомендую прочитать статью кулинарного критика Гелии Делеринс, ее статья про этот картофель была в журнале «Огонек», очень интересно она там рассказывает про этот рецепт :)



Пока нет комментариев к этому рецепту.
Оставить комментарий:



введите текст, изображенный на этой картинке