Яичная лапша по-китайски

Ингредиенты:

1 упаковка яичной лапши

400 г куриного филе

2 болгарских перца (для интересности можно взять разного цвета, я взяла оранжевые, поэтому их даже и не видно )

Четверть небольшого кочана капусты

1 крупная морковь

1 луковица

1 зубчик чеснока

небольшой пучок петрушки

соевый соус

растительное масло

соль, перец по вкусу

Приготовление:

Яичную лапшу отвариваем как указано на упаковке.

Филе нарезаем тонкими полосками, перцы и капусту тоже полосками, морковь трем на крупной терке, лук режем тонкими полукольцами, чеснок и зелень измельчаем.

На сковороде разогреваем масло, кладем чеснок, лук, чуточку обжариваем. Добавляем перец, морковь и капусту, тушим минут 10-15.

Отдельно обжариваем куриное филе до золотистого цвета. Добавляем в курицу овощи. Солим, перчим, поливаем соевым соусом (ну на глаз полейте, но заливать конечно сильно не надо ).

На тарелку выкладываем лапшу, сверху овощи и посыпаем петрушкой.

Приятного аппетита!