Разбиваем в миску яйца, мешаем их венчиком с сахаром и солью.

Вливаем в миску кефир, всыпаем соду и тщательно мешаем.

Добавляем муку и масло, еще раз хорошо мешаем (советую мешать миксером, чтобы получилась однородная масса).
(Я после этого даю массе немного постоять, «привыкнуть» каждому ингридиенту друг к другу, блины потом при жарке получаются более дырчатые).

На разогретую сковороду наливаем тесто (предварительно капнув каплю подсолнечного масла).

(Видите, какие дырчатые?  )
Каждый блин смазывайте маслом.

Приятного Вам аппетита!