Овощи полезны для здоровья. Ведь в них содержится много витаминов и важных микроэлементов. Они с легкостью усваиваются и рекомендуются во время диеты. Красивые блюда из овощей сделают повседневный и праздничный стол изысканнее, а их приготовление занимает минимум времени. Запеченные красочные овощи в маринаде понравятся вашим гостям.

Для приготовления понадобятся:

Очищаем кабачки и лук от кожуры, а из перцев убираем семена. Овощи режем средними кубиками. Лук с острым перцем нарезать полукольцами. Ингредиенты выкладываются в глубокую сковороду и заливаются приготовленным маринадом. Он состоит из нашинкованного чеснока, укропа, оливковое масло, соуса соевого и яблочного уксуса. Остается добавить соли, перца и перемешать. Сковороду с подготовленными продуктами закрыть специальной пленкой на один час. Затем готовить в духовке при 200 градусах. Через полчаса можно вынимать. Красивые блюда из овощей посыпают свежей зеленью, и подают на стол.