С одного апельсина снимаем цедру. Из обоих выжимаем сок.

Лук нарезаем полукольцами. Филе режем порционно.

В выжатый сок добавляем перец, измельченный чеснок.

Мясо смазываем соль, перцем, карри. Кладем в форму, сверху выливаем сок.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.