Яйца разбиваем в емкость, солим, перчим, добавляем приправы.

В другую миску насыпаем панировочные сухари.

Свинину режем на порционные куски и отбиваем.

Затем каждый кусочек макаем в яйца, панировку и еще раз в яйца. Затем жарим на растительном масле с одной сторону 1 минуту, чтобы корочка затвердела, потом с другой. И затем с двух сторон уже жарим до готовности.