Готовим сначала омлет: яйца взбиваем с молоком, солим. Грибы режем помельче.

На сковороде разогреваем масло.

На сковороду кладем грибы, поджариваем немного, сверху выливаем яично-молочную смесь. Накрываем крышкой и жарим  до готовности.