Картофель и морковь чистим и режем: картофель – некрупными ломтиками, морковь – кружочками. Лук режем полукольцами.

Брокколи варим в подсоленной кипящей воде 3 мин, затем разбираем на небольшие соцветия.

Грибы моем и режем некрупно.

Все овощи выкладываем в форму, смазанную маслом, солим, перчим, если хочется. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут.