Свинину режем на полосочки, отбиваем. Солим, перчим. Если полоски у нас короткие, то одну накладываем на другую, мажем майонезом, кладем порубленный мелко чеснок, сыр натертый на крупной терке или порезанный мелко и начинаем сворачивать рулетом.

Берем шпажку, накалываем рулетик. На одну шпажку в принципе можно наколоть несколько рулетов. У меня два поместилось. Выпекаем в духовке при 180-200 градусах примерно 30 минут до готовности.