Кипятим воду. Некоторые советуют  в воду добавить бульонный грибной кубик.

Грибы режем, жарим (до корочки). В процессе жарки будет выделяться грибной «сок», его ложкой переливаем в кастрюлю, где у нас кипит вода.

Отдельно жарим мелко порезанный лук. Затем смешиваем его с грибами. Добавляем измельченную дольку чеснока, муку, горчицу. Хорошо перемешиваем, заливаем сливками.

Теперь отправляем эту массу в кастрюлю, добавляем измельченную зелень.