В фарш добавляем сырое яйцо, солим, перчим, хорошо размешиваем. Делим на примерно одинаковые кусочки и формируем котлеты.

Яйца варим вкрутую.

Затем яйца и сыр натираем на терке. Лук измельчаем и поджариваем до золотистого цвета.

На каждую котлетку кладем немного лука, смазываем майонезом, сверху немного вареных яиц и обильно посыпаем сыром.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.