Грибы промойте, замочите на пару часов, а потом отварите.

Процедите получившийся бульон, а грибы порежьте в виде соломки.

Очищенные овощи некрупно порежьте и зажарьте все вместе, используя масло.

Грибной отвар посолите, положите туда перец, доведите до кипения, опустите рисовую крупу и варите пятнадцать минут.

После чего положите в суп грибы, зажаренные овощи, лавровый листочек и продолжайте варить ещё пять минут.