Приготовление:

Из фарша формируем фрикадельки, по желанию смешав их с яйцом, сухарями, приправами и т.д.

Лук измельчаем, морковь натираем на крупной терке и обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем обжаренные лук и морковь, варим до закипания. Добавляем теперь фрикадельки и варим их примерно 10 минут.  Добавляем соль, перец и нужные приправы.

Картофель режем на кубики, добавляем в суп и варим суп до готовности картофеля.

В конце добавляем порубленную зелень.