1. Из воды, уксуса, соли, специй готовят рассол.

2. Огурцы промывают, укладывают в кадки плотными рядами и заливают теплым рассолом. Оставляют на три дня.

3. После этого уровень жидкости в кадках опустится, нужно долить рассола до верха. Бочонки должны находиться в очень холодном месте.

4. Овощи оставляют в рассоле на неделю, после чего их можно пробовать и наслаждаться их хрустящим вкусом.